Anniskelu.fi:n juuret pohjaavat Jyväskylän ja Keski-Suomen alueella meritoituneen asiantuntijakaksikon Jarkko Pirkkalaisen ja Kalle Laakkosen yhteensä 35 vuotiaaseen ravintolatoimintauraan.
Yrittäjän saappaissa nyt seitsemän vuotta tallustanut Jarkko on uransa aikana kokenut alkoholin kaupallisen anniskelun kaikki puolet, niin hyvässä kuin pahassa.
Tietoa on joutunut kaivamaan erilaisiin tapahtumasuunnitelmiin ja lupaprosesseihin paljon, eikä kaikki tieto ole missään nimessä ollut aina helposti saatavilla.
Kun omasta ajasta uusia tapahtumia ja ravintoloiden toimintaa järjestäessä kuluu valtaosa lupapykälien kahlaamiseen ja tiedon keräämiseen, ajatus anniskelu- ja ravintolayrittäjien työskentelyä helpottavasta konsultointi- ja koulutuspalvelusta alkoi kyteä.
Tietotaito ja kokemus ravintola-alalta on karttunut monipuolisesti vuosien saatossa, 15 vuotta yökerhotiskin takana, 7 vuotta oman yrityksen pyörittämistä ja 4 vuotta tapahtuma-anniskeluja tehtaillessa. Isoimpana tapahtumista Neste Rallyn yleisöanniskelualueiden järjestäminen Harjulla ja muilla erikoiskokeilla.
Myös täydellisen verotarkastuksen läpivienti oman yrityksen osalta on kasvattanut ymmärrystä siitä, miten ravintolan kirjanpitoa ja taloutta tulee hoitaa ja miten valmistautuminen mahdolliseen verotarkastukseen on huomattavasti helpompaa tehdä ennakoivasti kuin alkaa kahlata yrityksen kirjanpitoa 5 vuotta tilikauden päättymisen jälkeen.
Anniskelu.fi pyrkii auttamaan ravintolayrittäjiä välttämään alalle tyypillisiä sudenkuoppia ja tuomaan vankan kokemuksen alalta yksityisten ravintolayrittäjien käyttöön liittyen niin päivittäiseen toimintaan kuin lupa-asioihin.
Myös vuosien varrella kerätyt yhteistyökumppanit eri sidosryhmistä liittyen ravintoloiden kalustamiseen, äänentoistoon, valoihin ja henkilöstöön ovat käytössäsi, mikäli valitset Anniskelu.fi:n kumppaniksesi.
Jokainen asiakkaamme käsitellään omana yrityksenään henkilökohtaisesti. Asiakkuuden aikana perehdymme yritykseen ja käymme läpi joko yrittäjän tai halutessanne henkilökunnan kanssa havaittuja epä- ja toiminnan kehittämiskohtia. Kaikki toiminta tehdään 100% luottamuksellisesti.
